Friday, September 26, 2014

Manfaat dan Kerugian Mengkonsumsi Sayuran

Manfaat dan Kerugian Mengkonsumsi Sayuran (pic Google)
Today.co.id - Manfaat dan Kerugian Mengkonsumsi Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber nutrisi yang sangat penting bagi tubuh manusia dalam proses metabolisme karena memiliki serat alami yang dapat diserap oleh tubuh. Masih ingat kan anda dengan film popaye? hanya dengan meminum bayam kalengan dapat memberi efek kekuatan luar biasa? Selain menyegarkan dan menyehatkan, ternyata dapat memberi kekuatan yang sangat luar biasa dalam jangka panjang, bahkan dengan mengkonsumsinya secara rutin dapat membuat manusia awet muda atau tidak cepat menua.

Secara umum orang menganggap semua sayuran adalah menyehatkan dan baik untuk dikonsumsi. Namun kenyataannya tidak semua sayuran memiliki kualitas gizi yang sama. Setiap jenis sayuran mengandung komponen gizi yang berbeda-beda, sehingga manfaatnya pun berbeda bagi tubuh manusia.

Untuk mereka yang sehat, makan sayuran apa pun tidak akan menimbulkan masalah. Namun, tidak demikian dengan orang yang sakit. Makan sayuran tertentu malah dapat memperparah penyakit yang mereka derita.

Manfaat mengkonsumsi Sayuran - Tahukah anda bahwa sayuran memiliki kandungan mineral dan vitamin yang sangat kompleks? Namun demikian setiap sayuran memiliki kadar mineral, vitamin dan gizi yang berbeda-beda, sehingga keberadaan antara satu dengan yang lain tidak dapat tergantikan. Selain itu, sayuran mengandung komponen non-gizi (fitokimia) yang sangat berguna bagi kesehatan, kandungan fitokimia sayuran pun berbeda-beda.

Walaupun tidak memiliki peran dalam fisiologi tubuh seperti yang dimiliki oleh zat gizi, keberadaan fitokimia dalam sayuran sangat penting. Salah satu peran penting fitokimia adalah untuk menjaga tubuh dari berbagai kemungkinan penyakit, baik penyakit yang disebabkan oleh parasit (pathogenic disease) maupun penyakit non-infeksi (nonpathogenic disease).

Kerugian mengkonsumsi Sayuran -Tidak semua individu dapat menikmati sayuran sebagai asupan makanan makanan sehat, terutama bagi orang yang sakit atau memiliki pantangan terhadap sayuran tertentu yang dapat memperparah penyakit yang sudah ada atau dapat menimbulkan penyakit baru bagi orang yang tidak begitu sehat, apalagi jika kondisi tubuh sedang ngedrop. Semua ada ilmu yang perlu kita pelajari, artinya kita dituntut untuk mengetahui manfaat dan kekurangan dari sayuran yang kita konsumsi. (pra)

Sumber: buku cerdas memilih sayuran


Popular